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质检总局鲜牛奶鲜字标注重返乳品包装国际动态行业资讯资讯-【资讯】

发布时间:2021-07-24 07:17:09 阅读: 来源:古典家具厂家

去年12月,国家质检总局、农业部联合发文,规定2008年1月1日起,恢复鲜牛奶在其包装上的“鲜”字标注。目前我市奶品市场状况如何呢?昨日记者进行了调查。

包装上

“鲜”字更加突出了

西工区洛浦路居民郝新强订牛奶多年了。这几天,他发现所订袋装奶的包装有了变化:袋子正面,一个蓝色的“鲜”字特别醒目,袋子背面新添了“2℃~6℃冷藏下保质期4天”字样。

为何要突出“鲜”字?郝新强有点疑惑。他找到订奶点咨询,才知道“鲜”牛奶就是以前的“巴氏杀菌纯牛奶”。和他一样,一些消费者告诉记者,原来纯牛奶和鲜牛奶是比较容易区分的,后来又出现“巴氏杀菌纯牛奶”,就觉得奇怪了,不知道它跟原来的纯牛奶有什么区别,后来打听了才知道,它就是原来的“鲜牛奶”。

“重新标上鲜牛奶好!大家一看就知道保质期,挑选的余地大了。”郝新强说。

市场上

外来乳品也换装

目前市场上的液态奶主要有两种:一种是巴氏杀菌奶,即在90℃以上经过5分钟的杀菌后,冷藏在2℃~8℃低温条件下的牛奶。这种牛奶就是人们常说的鲜奶,营养价值高,口感新鲜,保质期3天至7天。另一种是在超过135℃的高温下,经过3秒至5秒的瞬间杀菌,然后迅速进行无菌灌装的奶。这种被称为常温奶的最大优点就是保质期长,可达几个月甚至1年。

按照新规,这种采取高温杀菌的常温奶需标注“纯牛奶”。昨日上午,记者在西工区和涧西区的几家超市发现,光明、伊利、蒙牛等外地品牌的液态奶,部分已悄然换了新包装,将原来的“纯鲜牛奶”字样变为“纯牛奶”,有的则仍是老面孔。

一家超市的工作人员介绍,根据通知,无论鲜牛奶还是纯牛奶,距离换包装的最后期限都还有几个月,所以有的企业行动快,已换了新包装,有的则仍用老包装。“现在市场上新老包装同时存在,消费者购买时要看清楚。”他说。

东花坛某便民超市负责人说,这几天,也不知是涨价的原因还是换包装的原因,外地奶销得不太好。

鲜牛奶

本地企业有优势

据悉,我市巨尔、生生、阿新三大乳品企业生产的既有鲜牛奶,又有纯牛奶,其中每天四五十万份的瓶装、袋装鲜牛奶市场由这三家“瓜分”。

本月初,我市三大企业均已着手改头换面,将“巴氏杀菌纯牛奶”的包装恢复成原来的“鲜牛奶”,生产的常温奶也名正言顺地标上了“纯牛奶”。

生生乳品有限公司负责人宋经垒说,24小时内从基地送到市民家中,鲜牛奶是我们的一大优势,外地乳品企业根本无法与本土乳品企业竞争,如今让标“鲜”字了,我们当然要在这一点上做足、做透。

市畜牧局副局长裴万营认为,“鲜牛奶”的标志重返市场,对地方乳品企业是个利好消息,会给本地乳品企业带来更多商机

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