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老年人降血压凉菜椒香西芹

发布时间:2020-03-04 12:51:01 阅读: 来源:古典家具厂家

老年人降血压凉菜椒香西芹

老年人降血压凉菜椒香西芹 美食杰

春季血压不稳定,老年人应常吃些西芹辅助治疗血压,平时凉拌搭配一些鸡肉,开味小菜、清新美味,脆嫩爽口,搭配营养,适合老年人食用的一道养生菜。

【老年人降血压凉菜椒香西芹】

主料:西芹200g、素鸡300g、粉丝1把、

辅料:香油适量、盐4g、花椒油10g、鸡精适量、小米椒2个、

步骤:

1.原料

2.西芹洗净,切段,素鸡切丁

3.粉丝加温水泡软

4.锅中加水,放入粉丝煮透,捞出

老年人降血压凉菜椒香西芹

5.锅中另加水放入西芹焯水捞出

6.将粉丝、素鸡放入大碗中

7.小米椒、西芹放入大碗中

8.锅中放入油,下花椒炸香

老年人降血压凉菜椒香西芹

9.将花椒油倒入大碗中

10.调入盐、鸡精、香油,拌匀即可

老年人降血压凉菜椒香西芹

小贴士

可依据自己的口味来调

西芹的食用效果

1.平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

老年人降血压凉菜椒香西芹

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3.利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

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