古人对粽子有着深厚的喜爱和热爱,给粽子起了许多美丽动人的称呼。
粽子在古代被称为“脯”,最早见于《尚书·虞夏传》,其中有“禾黍生曰米,尔稻秋脯曰岁”之句,意思是禾黍生出米谓之一年产量,如果制成脯,则能够保存很长时间。脯也成为了一种特指的包裹物,后来就通称为粽子。
在《说文解字》中,也有对粽子的具体解释,称之为“粽”,又称“齈”,指“饭团也”。特别是“粽”,解释为“米饭屎生”,意思是将米饭包裹在苇叶中蒸煮而成。古代人将粽子形容为饭的一种形式。
在唐代的诗词中,也曾经出现过对粽子的美丽称谓。如唐儿游《柳花泪·丰年间雨呌收秀暑舒广陵》中有:“想起七年亏损,生此百谷两枯”之句,谓粽子中所用的糯米和馅料是各种粮食的丰收。又如杜牧的《蜂》中有:“饭羹饮水穿炙粽,能使蜂蝶所得道”之句,用来形容粽子的美味可口和充盈。
古代还将粽子和节日、纪念活动联系在一起,提出了不同的称呼。如《万国宝鉴·第百六十四册》中有“彄杀脯宗如牛羊猪奉礼祭事”之句,将粽子与祭祀仪式联系在一起,用来纪念祖先或神灵。而《太平广记》卷五二五还说:“五月节,名曰端午,决河中之龙。”这里将粽子与端午节联系在一起,用以纪念屈原。
总体来说,古代对粽子的称呼十分丰富多样,不同的称谓不仅能够形容粽子的形态和风味,还让人们通过粽子体验到了浓厚的文化内涵和节日氛围。
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