用什么染料能把米染红

要将米染成红色，可以使用食用染料或天然染料来实现。以下是几种可能的染料选项：

1. 红曲米：红曲米是一种常用的天然染料，它可以将食物染成红色。红曲米是由一种名为红曲霉（Monascus purpureus）的霉菌发酵得来的。红曲里含有红曲色素，可以将米染成红色。将红曲米浸泡在水中，然后取出过滤，再将米浸泡于已过滤的红曲米浆中，将其煮熟即可。

2. 红菜头/红甜菜：红菜头也被称为红甜菜，在许多地方都可以找到。这种红色根茎蔬菜含有天然的红色素质，可用来染色食物。将红菜头切碎，加入水中煮沸，再用过滤纸过滤出汁液，然后将米浸泡在汁液中，再煮熟。

3. 茶叶：茶叶里含有的茶多酚可以用来染色食物，包括米。将一些茶叶放入开水中冲泡，然后取出茶叶，再将米浸泡在茶水中，再煮熟。

4. 红枣：红枣是一种常见的水果，也可以用来染色食物。将红枣切成小块，放入水中煮沸，然后过滤出枣汁，将米浸泡在枣汁中，再煮熟。

需要注意的是，使用染料染色米饭时，要确保所使用的染料是食品级别的，并且没有添加化学物质。如果有人有过敏反应，或者对染色的食物有任何疑虑，最好避免使用染料。同时，使用染料时也要注意适量，以免对健康产生不良影响。最好咨询专业人士或食品科学家的建议，以确保安全和健康。